L’ARSAC opera con il metodo della programmazione, che deve essere articolata e strutturata con quella della Regione;
- predispone e attua processi di pianificazione strategica pluriennali;
Il programma pluriennale viene attuato con i progetti annuali che costituiscono parte integrante del bilancio dell’azienda.
Sono elementi tipici di valutazione del processo di pianificazione:
- le caratteristiche del territorio;
- l’evoluzione dei bisogni dell’agricoltura;
- la capacità, potenzialità, punti di forza e debolezza del sistema produttivo agroindustriale;
- il progresso delle conoscenze e di innovazione tecnologica;
- evoluzione legislativa, marketing e sviluppo organizzativo.