TEMA🍶🌾🍎:Il BIOLOGICO nella filiera del latte vaccino, del frumento duro e dell’orticoltura.
ATTORI: Produttori, aziende di trasformazione, enti di certificazione, istituzioni regionali e nazionali, aziende di prodotti per la difesa e la nutrizione delle piante e ditte sementiere.
DISCUSSIONE: Analisi trend di filiera e approfondimento delle principali problematiche legate (elevati costi di produzione e basse marginalità di guadagno dei produttori, concorrenza con il biologico estero, difficoltà territoriali e strutturali e rigidità degli iter igienico-sanitari).
CONCLUSIONI: La crescita del biologico è vivace, ma il produttore ha bisogno di maggiori tutele riguardo le marginalità e un’adeguata remunerazione del prodotto all’origine. Il contributo pubblico è ancora la principale spinta e sostegno alla conversione al biologico, ma non può essere l’unica strada ed in questo la ricerca e l’innovazione possono dare una grande mano.
Il report completo è consultabile al link https://www.reterurale.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19346


TEMA🍶🌾🍎:Il BIOLOGICO nella filiera del latte vaccino, del frumento duro e dell’orticoltura.
ATTORI: Produttori, aziende di trasformazione, enti di certificazione, istituzioni regionali e nazionali, aziende di prodotti per la difesa e la nutrizione delle piante e ditte sementiere.
DISCUSSIONE: Analisi trend di filiera e approfondimento delle principali problematiche legate (elevati costi di produzione e basse marginalità di guadagno dei produttori, concorrenza con il biologico estero, difficoltà territoriali e strutturali e rigidità degli iter igienico-sanitari).
CONCLUSIONI: La crescita del biologico è vivace, ma il produttore ha bisogno di maggiori tutele riguardo le marginalità e un’adeguata remunerazione del prodotto all’origine. Il contributo pubblico è ancora la principale spinta e sostegno alla conversione al biologico, ma non può essere l’unica strada ed in questo la ricerca e l’innovazione possono dare una grande mano.
Il report completo è consultabile al link https://www.reterurale.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19346

Visite : 25

Ultimo aggiornamento