I fichi cosentini trionfano sulla guida “Gambero Rosso”

Ben 5 aziende su 7 tra quelle elencate dall’autorevole guida “Gambero Rosso”, sono cosentine. I fichi secchi essiccati e lavorati: una prelibatezza che non manca mai sulle tavole degli italiani, soprattutto a Natale.In provincia di Cosenza la lavorazione dei fichi è una tradizione che si tramand

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